キムチ

しょうぶ園の絵が良すぎて影響される…
しょうぶ園の絵が良すぎて影響される…

キムチ大好き。住んでいる家も同じだけど、ご近所さんとは仲良くしたいもの。

お隣の国の食べ物は、とても美味しい!

 

キムチを今年は、自分で作るぞ!と思っている。

通常、オキアミやイカの塩辛など海鮮類を入れるのだが、入れないタイプのものを作りたい。

意外に簡単に作れて、美味しいらしいのだ。

早く白菜が取れる季節にな~れ。唐辛子は、今畑で栽培中♪

でも日照不足で、キムチが作れる量は確保できないかもなあ。まだ小さいもん。

 

じゃあ、冬野菜がとれる時期を待つ間に、水キムチを作ろうと思う。

これも、簡単~。もち米の粉+水を煮詰めて、漬け汁素材と共にプロセッサーで攪拌。

塩もみした野菜に入れるだけ~

 

梨を入れるので、梨が近所で売られるのを待っている私。

ここの近所は、梨、ぶどう、トマトの栽培が盛ん。

 

とても美味しい。聞くところによると、富士山の噴火の時の火山灰がここまで飛んで積もり、とても良い土なんだとか。